Tvådagskonferens
,
certifierad av Naturens
Bästa
Vår fårgård är ett levande
ekologiskt lantbruk, där vi tar tillvara det mesta av vad
fåren kan ge – kött, ull, skinn, avkoppling och
öppna hagmarker. Vi bygger mer på avkopplande upplevelser
för sinne och själ än häftiga aktiviteter.
De
flesta av våra aktiviteter och konferensupplägg är
certifierade av Naturens Bästa och vårt boende har 4 av 5
möjliga ax i Bo på Lantgårds klassning.
Lokalisering:
Nästan mitt i Västra Götaland, det tar mellan 1-1,5 tim från regionens utkanter att nå oss.
Gården
är 7 km norr om Herrljunga och 7 km öster om Lekåsa vid
E20. Tågen stannar i Herrljunga och bussen längs E20 stannar
i Lekåsa. Om man inte åker egen bil kan vi ordna
transport från dessa platser
Miljö:
På
gården finns en större samlingslokal för max 70
matgäster eller 30 konfe-rensgäster. Utrustningen är
AV-skåp, OH-projektor, video, DVD-spelare och mobilt bredband.
Vi har tre dubbelrum
och ett flerbäddsrum.
”Sörbo” och ”Norrbo”
är loftrum i restaurangdelen.
Ett gårdshus ”Hönsbo”
med egen toalett och dusch
”Vindsbo” flerbäddsrum över garaget har egen dusch och toalett och en
dinett.
Vi har också en gårdsbutik med kött, egen chark och hantverk samt lite annat lokalproducerat.
Grundschema dag 1:
Vi
börjar dagen med en kopp ekologiskt kaffe. Till detta serverar vi
hembakt bröd av speltvete (kallas ibland dinkelvete), våra
egna påläggskorvar samt ost från Gäsene, ett
mejeri i Herrljunga eller Sivan – kunglig hovleverantör
från Tråvad.
Lunchen
har en karaktär av husmanskost Maten lagar vi alltid av vårt
eget lammkött.och på lokalt producerade råvaror,
gärna med hög ekologisk profil. I
”Västgötalasagnen” är det naturligtvis
potatis i stället för pasta.
Vårt arbete med mat och chark har gett oss diplom från Västra Akademin för Gastronomi.
Efter
lunch tar värden ut deltagarna på en naturpromenad cirka 2
timmar. Där berättar jag bl.a. om vem som bodde på
gården för 3000 år sedan och funderar över
varför den stenlagda gatan i Bitterna inte har använts de
senaste 800 åren.
Eftermiddagskaffet
– Monica har bakat någon kaka av speltvete och oftast blir
det också en kanelkaka därtill, men det går
också att få nygräddade våfflor av traktens
speltvete.
På kvällen lagar vi supén tillsammans.
Förrätten är
vårt eget torkade kött ”Lammbon” på frukt eller melon med rotfruktschips till.
Huvudrätten är ofta
egengrillade lammköttsbitar eller fårinnerfilé. Klyftpotatis bakade i folie
eller i brödugnen med vitlöksklyftor och eventuellt lite andra rotfrukter.
Efterrätten är Monicas
fläderblomsparfait eller kalvdans från grannbyn.
Man kan beställa ett
ekologiskt vin till maten.
Maten lagas och ätes i regel på vår egen uteplats,
men vi kan också gå till grillplatsen i Prästlundsparken eller cykla till
Jämnesjön, där det också finns en bastu
Grundschema dag 2:
Vi börjar dagen med ”fårskötsel”. Under
stallperioden betyder det att halma, vattna och ge foder. Under sommar tar vi
cykeln 3-5 km för att kolla stängsel, fylla på vatten och räkna fåren.
När fårskötseln är klar blir det dusch och sedan en
frukost. Gröt på speltflingor, Kokta ägg. Till detta serverar vi hembakt bröd
av speltvete, toast, våra egna påläggskorvar samt ost från Gäsene, ett mejeri i
Herrljunga eller Sivan – kunglig hovleverantör från Tråvad. Te eller kaffe..
Lunchen kan bestå av hemlagat potatismos och
”Bitterna Jägar” vår egen bratwurst, eller något annat som kan fylla på energin
efter morgonens strapatser.
Eftermiddagskaffet – Monica har bakat någon kaka av
speltvete, men det går också att få nygräddade våfflor av traktens speltvete.
De flesta hinner också shoppa lite i vår butik,
innan de far iväg.
Lämpligt
antal deltagare:
<15 personer
Pris 2009
990
kr pp exkl moms extra dagar 500 kr pp exkl moms
Tilläggsaktiviteter:
: Hjälp med
Affärsutveckling eller Processledning
Laga mat tillsammans.
Spinna på slända
Tova en tavla, själv eller som grupparbet
Teambuildingaktiviteter utomhus.
Monica är god pedagog
beträffande såväl hantverk som matlagning. Lars arbetar med gruppövningar och
tar er gärna med ut i skog och mark, där ni kan lära också om naturen, trakten,
historia samt en och annan skröna,
tillbaks
|
