|
| 
Ur gästboken:
Tack för en
härlig och lärorik helg med mycket god mat. Vi har lärt
oss styckning i grova drag och experimenterat med kryddor och rotfrukter.
Vi har många idéer att prova hemma. Helt underbar miljö
(förutom vädret! ) och söta lamm. Underbara lärare.
Nu ska vi hem och tömma frysen och sen köpa ett helt lamm.
|
Endagskonferens,
certifierad av Naturens Bästa
Vår,
Monica och Lars Renström, fårgård är ett levande
ekologiskt lantbruk, där vi tar tillvara det mesta av vad
fåren kan ge – kött, ull, skinn, avkoppling och
öppna hagmarker. Vi bygger mer på avkopplande upplevelser
för sinne och själ än häftiga aktiviteter.
De
flesta av våra aktiviteter och konferensupplägg är
certifierade av Naturens Bästa och vårt boende har 4 av 5
möjliga ax i Bo på Lantgårds klassning.
Lokalisering:
Nästan mitt i Västra Götaland, det tar mellan 1-1,5 tim från regionens utkanter att nå oss.
Gården
är 7 km norr om Herrljunga och 7 km öster om Lekåsa vid
E20. Tågen stannar i Herrljunga och bussen längs E20 stannar
i Lekåsa. Om man inte åker egen bil kan vi ordna
transport från dessa platser
Miljö:
På
gården finns en större samlingslokal för max 70
matgäster eller 30 konfe-rensgäster. Utrustningen är
AV-skåp, OH-projektor, video, DVD-spelare och mobilt bredband.
Vi
har tre dubbelrum, ”Sörbo” och ”Norrbo”
är loftrum i restaurangdelen samt ett gårdshus
”Hönsbo” och ett flerbäddsrum över garaget
”Vindsbo”. ”Hönsbo” och
”Vindsbo” har egen dusch och toalett.
Vi har också en gårdsbutik med kött, egen chark och hantverk samt lite annat lokalproducerat.
Grundschema:
Vi
börjar dagen med en kopp ekologiskt kaffe. Till detta serverar vi
hembakt bröd av speltvete (kallas ibland dinkelvete), våra
egna påläggskorvar samt ost från Gäsene, ett
mejeri i Herrljunga eller Sivan – kunglig hovleverantör
från Tråvad.
Lunchen
har en karaktär av husmanskost Maten lagar vi alltid av vårt
eget lammkött.och på lokalt producerade råvaror,
gärna med hög ekologisk profil. I
”Västgötalasagnen” är det naturligtvis
potatis i stället för pasta.
Vårt arbete med mat och chark har gett oss diplom från Västra Akademin för Gastronomi.
Efter
lunch tar värden ut deltagarna på en naturpromenad cirka 2
timmar. Där berättar jag bl.a. om vem som bodde på
gården för 3000 år sedan och funderar över
varför den stenlagda gatan i Bitterna inte har använts de
senaste 800 åren.
Eftermiddagskaffet
– Monica har bakat någon kaka av speltvete och oftast blir
det också en kanelkaka därtill, men det går
också att få nygräddade våfflor av traktens
speltvete.
De flesta hinner också shoppa lite i vår butik, innan de far iväg.
Lämpligt antal deltagare < 25 personer
Pris 2009:
425 kr pp
exkl. moms.
Tilläggsaktiviteter:
: Hjälp med Affärsutveckling eller Processledning
· Laga mat tillsammans.
· Spinna på slända
· Tova en tavla, själv eller som grupparbete
· Umgås med fåren.
· Teambuildingaktiviteter utomhus.
Monica
är god pedagog beträffande såväl hantverk som
matlagning. Lars arbetar med gruppövningar och tar er gärna
med ut i skog och mark, där ni kan lära ock-så om
naturen, trakten, historia samt en och annan skröna,
|
|
|
